RESEP KUE PASTEL

    Tau apa itu kue Pastel ??
mungkin banyak yang tau salah satu jajan pasar yang satu ini, dan juga mungkin ada yg blom tau sama sekali tentang jajanan pasar yang satu ini..    anda terlaluuuu!!
    Kue Pastel sangat mudah kita temui  di pasar tradisional , atau jg banyak pedang keliling yg menjualnya.
   Dalam membuat kue pastel terbilang cukup mudah. hanya terdiri dari kulit dan isi saja ..
kulit nya kita bisa buat sendiri atau pun kita membeli di pasar tradisonal atau modern, dan isian untuk pastel bisa bemacam-macam.. tergantung selera kita . tapi biasa kue pastel yang jual ber isi bihun dan sayuran.

bagi kamu yang mau membuat kue pastel sendiri  ,mungkin ini dapat membantu dalam pembuatan kue pastel. berikut ini dalah resep membuat kue pastel .

Bahan untuk Kulit :

•  1/4 kilogram terigu biasa atau protein sedang
•  1 butir telur
•  3 sdm margarin 
• 1/2 sdt garam
•  60 ml air 

Bahan untuk isi : 

• 1 buah wortel dipotong kecil-kecil atau diparut kasar 
• 3 butir telur direbus, masing-masing dibagi menjadi 4 bagian 
• 1/2 dada ayam fillet, direbus, suwir-suwir  ( sesuai selera bisa pakai atuaupun tidak )
• 1/4 kilogram bihun, disiram air panas, tiriskan. 
• 1/4 sdt merica bubuk
•  1/2 sdt gula pasir
•  3/4 garam

Bumbu dihaluskan : 

• 7 buah bawang merah 
• 6 siung bawang putih   

CARA MEMBUAT :

Isi    -    Panaskan minyak sebentar, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga mucul aroma harum.   Masukkan wortel dan ayam yang sudah di suwir-suwir, aduk hingga wortel menjadi setengah layu. Masukkan garam, gula, merica, dan masak hingga matang. Ketika mau diangkat, masukkan bihun, lalu Aduk rata. sisihkan 

KULIT    -   Kocok telur sebentar, kemudian masukkan semua bahan kulit, aduk sampai tercampur rata. dan adonan tidak lengket lagi, lalu ambil adonan secukup nya  dan bentuk adonan menjadi tipis mengunakan gilingan mi atau Menggunakan gilingan kayu juga bisa. Mulailah dari ketebalan nomor (1) yang paling tebal. Kemudian giling lagi sampai ketebalan yang paling tipis atau nomer (5). Cetak dengan cetakan kulit pastel.  usahakan rata dan tipis. Setelah kulit selesai,

Masukkan bagian isi yang sudah ditumis tadi, tambahkan sepotong telur. Lipat dan dipilin tepinya. 

Kemudiadn goreng hingga berwaran coklat keeamasan . sajikan selagi hangat . dengan cabai rawit hijau ayau saus sambal .

 selamat mencoba  :D